1994 Julien – Milano, Italia

1995 Bananas – Formentera, Spagna

1996 Big Sur – Punta Cana, Repubblica Dominicana

1999 That’s Amore – Milano, Italia

2001 Light – Milano, Italia

2003 Gioia 69 – Milano, Italia

2004 Rigatoni – Formentera, Spagna

2005 Plateau – Milano, Italia

2006 Rouge – Milano, Italia

2007 Out Off – Milano, Italia

2008 La Puesta Del Sol – Formentera, Spagna

2010 Petit Bistro – Milano, Italia

2013 Petit Bistro – Miami Beach, Stati Uniti

2015 Ricci – Milano, Italia

2016 Canteen Milano – Milano, Italia

2017 Saigon – Milano, Italia

2017 Canteen Sardegna – Costa Smeralda, Sardegna, Italia

2017 Canteen Courmayeur  Courmayeur, Valle D’aosta, Italia

2018 Shimokita – Milano, Italia

2018 Fruits de Mer – Costa Smeralda, Sardegna, Italia

2019 Big Sur – Costa Smeralda, Sardegna, Italia

2019 Bodega Mexicana – Le Terrazze, La Spezia / Roma Est, Roma

2019 Oyster Bar – Milano, Italia